Крымское Эхо (kr_eho) wrote,
Крымское Эхо
kr_eho

Гаражное вино — не синоним фальсификата!

Ольга ФОМИНА

В прошлые годы акцизный сбор составлял половину доходов бюджета крымской автономии. Власти не очень любили говорить об этом, но всячески поощряли рост производства водки — именно она, а не благородные вина и коньяки (даже и дорогие) наполняла казну. Теперь бюджет Республики Крым на три четверти обеспечивают дотации из федерального бюджета, а у крымских виноделов возникли проблемы совершенно иного свойства.
Мы писали о том, что продукция крымских виноделов, качество которой признано и потребителями, и специалистами, не вписалась в законодательство Российской Федерации.


Кроме того, винзаводам нужно было заново получать лицензии и запасаться новыми акцизными марками. Летом прошлого года казалось, что проблем так много, что выбраться из них будет невозможно, а сладостью уже наливался виноград нового урожая, нужно было готовиться перерабатывать его… Для преодоления проблем виноделы объединились, создав Крымское бюро винограда и вина, которое возглавила очень энергичная, обаятельная и четко формулирующая Янина Павленко, гендиректор завода шампанских вин «Новый Свет». Процесс адаптации в российское правовое поле и врастания в торговые сети РФ был непростым, тем не менее, к концу года винный горизонт крымчан просветлел.

Все 47 крымских винодельческих предприятий переоформили лицензии, Росалкогольрегулирование выдало им 34,5 миллиона федеральных специальных акцизных марок и 8,1 миллиона региональных акцизных марок, введенных как временная мера на переходный период.

Кроме того — и это очень важно для крымских виноделов — с их подачи внесены изменения в Федеральный закон №171 «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления алкогольной продукции».

Раньше все крымские крепленые вина попадали под определение «винные напитки», потому что, согласно традиционной технологии, их крепление осуществлялось этиловым спиртом. Теперь крепленые вина узаконены, кроме того, в оборот введены термины, которых ранее не было в российском законодательстве, но которые урегулируют производство многих видов крымских вин. В частности, появились понятия "коньяк", "виноградное сусло", "винодельческая продукция с разделением ее на виды", "винодельческая продукция с защищенным географическим указанием", "винодельческая продукция с защищенным наименованием места происхождения", "ликерное вино", «виноградник».

Введение новых терминов — это огромное достижение, убеждена Янина Павленко, ведь теперь крымские производители на законных основаниях смогут крепить этиловым спиртом свои вина. Говоря о географии, она дала определение:

— Вина, защищенные географическим указанием, — это винодельческая продукция, произведенная в границах географического объекта, указываемого на различных видах этикеток, и которая произведена из определенных технических сортов (и смеси сортов) винограда. Она обладает свойствами, которые определяются характерными для данного географического объекта, природными условиями. Винодельческая продукция с таким указанием производится из винограда, не менее 85% которого выращено в границах данного географического объекта. А остальной использованный для такой продукции виноград выращен в границах субъекта РФ, который расположен в данной местности. Ведь наши почвы и климатические условия особенные, поэтому важно указать, что вино произведено из винограда, выращенного в данной местности!

То есть крымское вино будет реально крымским, а на знакомых этикетках по-прежнему будет написано «Каберне Инкерманское», «Мадера Коктебель» или «Портвейн Ливадия».

Со временем крымские производители намерены полностью перейти на использование в производстве винного спирта, обещает Павленко:

— По мере того, как будет развиваться отрасль, мы начнем заниматься собственной перекуркой виноградного спирта и придем к мировой практике крепления наших вин виноградным спиртом, сейчас же — благодаря изменениям в законе — мы нашли выход из ситуации.

Кроме того, в конце прошлого года российский парламент существенно упростил порядок лицензирования для фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда. Тех, кто производит и продает не более 5000 декалитров (до 70 000 бутылок) в год, в Крыму предпринимателей насчитывается 96. Теперь эти фермерские хозяйства могут даже не регистрировать юридическое лицо, а быть индивидуальными предпринимателями, имеющими право выращивать виноград на своем участке, разливать вино и тут же продавать его.

Такое виноделие еще называют «гаражным». И это не намек на фальсификат, а принятый в мировом виноделии термин. Возможно, после этого «вино с дедушкиного участка», щедро предлагаемое анонимными продавцами на крымских пляжах, действительно станет виноградным вином, а не крепленым аптечным спиртом раствором марганцовки.

Более того, благодаря этим поправкам к закону, как мы понимаем, в Крыму может появиться понятие «шато» — не в смысле красивого старинного замка, а в смысле частного виноградника, где производят свое вино: «Мускатель шато Кирпичный завод», например.

— Власть дает возможность все это узаконить и привести в правовую плоскость. Мы думаем, что с 2015 года в Крыму будет очень активно развиваться фермерское виноделие, — пообещала журналистам Павленко, — и вернутся те славные времена, когда в Крым приезжали миллионы туристов, которые любили покупать домашнее вино.

Для каких-то процедур переходный период продлен: например, еще год можно продолжать работать на арендованном и несертифицированном оборудовании. Виноделам еще нужно будет привести его в соответствие с новыми требованиями, приобрести новые электронные счетчики, усовершенствовать свои складские помещения и провести еще множество мероприятий… Но главное сделано — работоспособность отрасли сохранена. Тем более, что урожай винограда-2014 был хорошим. О качестве виноматериалов будем судить через год, а лучше – через три.

Обобщая сказанное, Янина Павленко констатирует:
— Ситуация в отрасли не просто стабильная, но и очень перспективная!

И это радует.
http://kr-eho.info/index.php?name=News&op=article&sid=13365

Subscribe

promo kr_eho october 6, 2020 15:12 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Сергей КЛЁНОВ Кажется, уже все государства вокруг перестали особенно скрывать свою тактику ведения войны и атак на суверенитет силами не очень заметными – хакерами; наемниками, подобранными где-то в темных логовах экстремистов; СМИ, публикующими недостоверную информацию, чтобы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments