Крымское Эхо (kr_eho) wrote,
Крымское Эхо
kr_eho

Зачем лицемерим?

Ольга ФОМИНА

Есть повод поговорить о качестве школьных завтраков. Но прежде выскажу крамольную мысль. Вы, уважаемый читатель, рожая своего ребенка, рассчитывали на то, что кто-то будет кормить его после второго урока бесплатными завтраками? Предполагаем, что нет: вы не возлагали такой ответственности ни на государство, ни на директора школы, куда пойдет ваше чадо. А утром сегодня пытаетесь впихнуть в него тот завтрак, который вам самим кажется полезным.
Между тем установленный порядок таков: бесплатный завтрак в нашей стране получают все ученики начальных классов.

Глеб Каневский

title
А из школьников постарше — те, у кого не все благополучно в семье (сироты, дети, лишенные родительского попечения и т.п.). Платит за еду местная власть, не везде одинаково, но везде скудно. Все налоги, собранные в нашей стране, сначала перечисляют «наверх», а потом Киев, учитывая вклад местных бюджетов и особенности текущего момента (то есть состояния казны) отдает часть денег назад, на места. Поэтому в Симферополе на завтрак одного ребенка можно потратить 3,63 грн, а в Керчи — 10 грн. Говорят, где-то на Волыни стоимость не дотягивает и до 3 грн.

Реально — это стакан молока или сока с маленькой булочкой из не самой лучшей муки. Такое меню было бы честно и безвредно. Но существуют утвержденные «наверху» нормы питания, определяющие калорийность школьного завтрака и примерный состав (белки, углеводы и пр). К тому же тот, кто берется за поставку этих завтраков в школы, имеет право отнять от этой скромной суммы еще пятую часть — на стоимость транспортировки продуктов.

Что остается? Сосиски по 16 грн/кг. Вы можете себе представить, из чего они состоят? Станете утверждать, что они полезны детям?

На наш взгляд, нужно перестать лицемерить, гордясь тем, что у нас все ученики младших классов получают бесплатный завтрак. Ребенок из благополучной семьи лучше пускай съест яблоко, принесенное из дома. А дети-льготники (таких в обычном классе набирается 5-6 человек) пусть получат завтраки из нормальных качественных продуктов, стоимостью 15-20 грн.

Повод заговорить об этом нам дал Глеб Каневский, эксперт Центра политических студий и аналитики, спонсируемого Евросоюзом, проведший анализ того, чем кормят детей в крымских школах. Он уверяет, что с министром здравоохранения Крыма они только однофамильцы. Летом эта организация наблюдала за тем, как проходили закупки, относящиеся к школьному питанию. Бизнес участвует в них очень неохотно: суммы малы, проверяющих много, с оплатой местная власть может тянуть месяцами. Поэтому в ряде городов и районов тендеры проходили без конкурса — заключали соглашение с единственным пришедшим на торги участником.

Эксперт отметил ошибки, которые допустили отделы образования при составлении меню. В Кировской райадминистрации не указали количество дней, когда нужно доставлять завтраки, в Евпатории — в меню понедельника и вторника отсутствовали мясные блюда. А откуда им там взяться при таких суммах? Такие неточности, уверен Глеб Каневский, прямо влияют на качество питания: дорогие блюда из свинины можно заменить обрезками курятины, и это будет в рамках закона. Страдают не только дети, но и бизнес, который вынужден идти на манипуляции с меню, а потом за это отвечать.

Повлиять на ситуацию, полагает эксперт, можно, если в процедуре закупок будут участвовать родительские комитеты или другие общественные организации.

Каневский не очень вник в нашу специфику, не отличает Совет министров Крыма от Верховного Совета, но полагает, что положение дел может исправить введение системы, подобной той, какая уже действует в крымском здравоохранении (на этом месте мы и спросили, кем приходится этот Каневский нашему министру):

— Есть один генеральный заказчик, например, Верховный Совета Крыма, который будет принимать заявки от всех органов местной власти: что им нужно на год. И по этим заявкам потом приглашают нескольких больших игроков на рынке, которые могут обеспечить детское питание по всей территории Крыма. С ними подписывают договор на три-четыре года, а не на год, и таким образом за счет объемов цена будет снижаться, — уверен Глеб Каневский. — Схема уже работает в медицинской сфере и непосредственно в Крыму. Министерство здравоохранения закупает лекарства и продукты питания. Закупают централизовано и развозят.

Мы подробно писали об упомянутом экспертом Каневским предприятии «Крыммедснаб», бывшем подсобном хозяйстве психиатрической больницы №3 в Белогорском районе, ставшим хроническим победителем торгов на поставку продуктов медучреждениям.

Но что касается массового кормления детей, приезжий эксперт не учел еще одной особенности Крыма.

— Вы упомянули свинину, которая лучше курятины. Но для некоторых крымских семей употребление свинины неприемлемо. Вы в своих рекомендациях учитывали это? — спрашиваем мы киевского специалиста.

— Нет, я упоминал свинину как блюдо, не учитывая религиозный фактор, — признается Каневский. — Давайте в моем примере свинину заменим на говядину, а курицу — на какие-то дешевые продукты. В нормах идет четкий перечень продуктов, там идет и свинина, и говядина, и курица, и сосиски, и колбаса — все это должно быть в меню.

— То есть эти религиозные традиции нигде не учитываются?

— Как мне кажется, они учитываются на уровне школ. Туда приходит предприниматель, а его, скорее всего, поправляют: столько-то порций свинины заменить на курицу. Я думаю, если бы это было не так, были бы большие скандалы! Если бы сверху навязывали: кушайте только свинину!

— Но из чего сделала упомянутая вами колбаса по 16 грн — мы вообще не догадываемся!

— Вы знаете, у меня жена — технолог, она говорит, что даже в колбасе за 50 грн мяса нет — только соя и вкусовые добавки…

— Значит, мусульмане могут не волноваться?

— Мы с вами тоже — что нас отравят какой-то некачественной свининой! Все это школьное питание завязано в такую проблему! Те варианты, которые я предлагал, не решат эту проблему, может, только чуть сдвинут ее с места — не хватает на местах денег, чтобы накормить детей адекватно. Даже на те 10 грн, что заложили в Керчи, нельзя накормить ребенка, чтобы он нормально физически развивался.

И мы опять о своем: кого мы обманываем, кому что хотим доказать? Младшеклассник, наверное, на разговоры по мобильнику тратит больше, чем власть — на его скудные и не очень полезные завтраки. Дайте полноценный завтрак тому, кто в нем реально нуждается, родители остальных только порадуются, что их дитя обойдется без сосиски из генномодифицированной сои!


Фото автора



http://kr-eho.info/index.php?name=News&op=article&sid=10608
Subscribe

promo kr_eho october 6, 2020 15:12 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Сергей КЛЁНОВ Кажется, уже все государства вокруг перестали особенно скрывать свою тактику ведения войны и атак на суверенитет силами не очень заметными – хакерами; наемниками, подобранными где-то в темных логовах экстремистов; СМИ, публикующими недостоверную информацию, чтобы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments